Formaggio a pasta pressata non cotta, ottenuto utilizzando latte di montagna dal gusto dolce e delicato, pasta morbida e occhiata; degustandolo si può percepire il gusto del latte fresco.

Crosta non edibile.

INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio, fermenti lattici.

ALLERGENI: latte

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (valori medi su 100 g di prodotto):

Energia: 1651 kJ – 397 kcal

Grassi: 29 g di cui acidi grassi saturi: 20 g

Carboidrati: 1,4 g di cui zuccheri: 0,2 g

Proteine: 20 g

Sale: 2 g