Bisciola Rotonda 500 g. PPL
scheda descrittiva
La Bisciola è forse il dolce valtellinese per eccellenza; è una pagnotta o filone arricchita con frutta secca, burro , uova e miele, molto gustosa e sostanziosa.
È un dolce di antiche tradizioni, tramandate da oltre duecento anni e tipico del periodo autunnale e Natalizio.
Gli Ingredienti impiegati nella preparazione della nostra Bisciola vengono accuratamente selezionati e la lavorazione della pasta, con lievito naturale, avviene in ben trentasei ore di attenzione. In questo modo è possibile ottenere un prodotto facilmente digeribile pur con l'impiego di ingredienti così ricchi, anche grazie alla lavorazione a mano che permette di mantenere inalterata l'elasticità della pasta lievitata.
La Bisciola va servita tagliata a fette sottili che, a piacere, possono essere accompagnate con dello zabaione caldo o meglio ancora un buon bicchiere di Vino Sforzato di Valtellina.
Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore.
Durata di conservazione: 6 mesi.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, Noci tipo B Italia, Fichi secchi, Uvetta sultanina, Zucchero, Burro, Tuorlo d’uovo, Acqua, Miele di mille Fiori di Valtellina, Lievito Naturale in polvere, Lievito di birra, Glutine di frumento, sale, aromi: vanillina.
Allergeni
Glutine, Frutta in guscio (noci), Uova.
Possibili tracce di allergeni
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche arachidi, frutta a guscio, sesamo e soia.
Perso netto
500 g.
.gif)
