Lo spaghetto senz'anima.
Lo spaghetto più grande di tutti con il buco in mezzo.Il bucatino o piace tanto o non piace.Il nostro ha una eccellente tenuta di cottura e una cottura perfettamente omogenea.Adatti a qualsiasi tipo di condimento corposo che sia di terra o di mare.Quelli nella foto sono con molliche e alici. Cuoco Andrea Provenzani, Il Liberty, Milano.Della serie 'Ricette'.Visitando le nostre news potete trovare altre ricette sfiziose correlate firmate da grandi e piccoli cuochi che amano il bon vivre.
Lunghezza taglio: mm 250
Spessore cartella: // 1 mm
Ø esterno: mm 3
Disponibili per l'acquisto nell'opzione:
1 pacco singolo da 1 KG
Qui sotto altre informazioni sulla produzione da parte della nostra Carla Latini
Per fare questa pasta lavoro la semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani con le classiche trafile di bronzo. Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile.
Prezzo al Kg 5,80€
.gif)
