Panettone classico milanese con uvetta e canditi, lavorato lentamente per 48 ore: il suo gusto di frutta e il profumo intenso sono un equilibrio perfetto, come richiesto dalla Tradizione Originale Milanese.

Il dolce antico che ha fatto conoscere l’arte pasticceria italiana e milanese nel Mondo.
Il panettone Baj e` realizzato seguendo una ricetta tradizionale del 1768 che prevede un lungo processo di lievitazione naturale.

Questo processo richiede tempo e pazienza, ma e` cio` che conferisce al panettone Baj la sua consistenza soffice e il suo sapore unico ed autentico.