OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
100% ITLIANO
Varietà di Olive
Moraiolo, Arbequina Toscana
Regione ( Riferito alla sede aziendale del fornitore )
Toscana
Olio extra vergine di oliva di altissima qualità ottenuto dalla spremitura a freddo di olive verdi raccolte e immediatamente frante: COLTOFRANTO. Conservato sotto azoto in cisterne di acciaio inox, è caratterizzato da bassa acidità e alta carica polifenolica: quest’olio soddisfa il requisito richiesto con una concentrazione superiore a 250mg/Kg di idrossitirosolo, tirosolo, oleuropenia e loro derivati.
Dal fruttato intenso con amaro e piccante equilibrati, è consigliato per condire a crudo qualsiasi pietanza preparata con ingredienti di alta qualità.