I fagioli borlotti vengono cotti, seguendo la tradizione toscana, direttamente nel vasetto in acqua salata. I fagioli borlotti sono conosciuti come alimento ricco di fibre. Sono molto nutrienti e ricchi di vitamine e sali minerali e oligominerali, nonché un ingrediente fondamentale nella cucina vegetariana e vegana, in quanto ricchi di proteine.
utilizzo:
Possono essere serviti caldi o freddi, ottimi al naturale con aggiunta di olio e pepe, o impiegati per altre gustose ricette: dalle minestre, alle puree, alle zuppe.
ingredienti:
Fagioli*, acqua, sale marino. *da agricoltura biologica
regione, zona di produzione: Italia