Spaghetti alla chitarra Carla Latini 500g

€2.90

Un formato di origine abruzzese che ha conquistato il mondo

Sezione perfettamente quadrata che si mantiene anche dopo la cottura.
Adatti a qualsiasi tipo di condimento corposo che sia di terra o di mare.
Classici quelli con il ragù di agnello.
Quelli nella foto sono semplicemente con pomodorini e basilico. Cuoco Luigi Franchi, direttore della rivista specializzata Sala&Cucina.
Della serie 'Le Ricette degli amici.'

Lunghezza taglio: mm 250
Spessore cartella: //
dimensione lato: 2 mm

Qui sotto altre informazioni sulla produzione da parte della nostra Carla Latini

Per fare questa pasta lavoro la semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani, con le classiche trafile di bronzo. Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile.

Prezzo al Kg 5,80€

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