Semola rimacinata di grano duro bio 1Kg

€3.25

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Semola rimacinata di grano duro italiana, ottenuta da una sapiente miscela di particolari varietà di frumento. Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri e con spigoli vivi. Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero, infatti, la maggior dimensione dei granuli di farina richiede un tempo più lungo per la loro degradazione da parte degli enzimi digestivi (alfa-amilasi).

Ottima per la preparazione di prodotti da forno e per la pasta.

Produttore: Bongiovanni (CN)

Prezzo al Kg: 3,25 €

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