Semola di grano duro Calibrata 1 Kg

€3.15

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Semola di grano duro ITALIANA ottenuta da una sapiente miscela di particolari varietà di frumento. Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico più elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri a spigoli vivi. Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero, infatti, la maggior dimensione dei granuli di farina richiede un tempo più lungo per la loro degradazione da parte degli enzimi digestivi (amilasi).

Ottima per la preparazione di pasta secca, semolini dolci e come spolvero per la preparazione del pane e delle pizze.

Produttore: Bongiovanni (CN)

Prezzo al Kg: 3,15€



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