Semi di sesamo - sfuso

€1.99

Vengono raccolti dall'omonima pianta (Sesamum indicum) originaria dell'India e dell'Africa.
Sono caratterizzati da un tipico sapore di nocciola e sono particolarmente ricchi di calcio (dalle dieci alle quattordici volte il latte vaccino), proteine, grassi (quasi completamente insaturi e quindi di buona qualità), magnesio, fosforo, silicio, ferro, zinco, vitamine (B, E e D) e carnitina (o vitamina T), che ha un ruolo attivo nella mobilitazione dei grassi a scopo energetico e un'azione di riserva sui muscoli. Questi semi vengono raccolti e confezionati dopo la pulitura, non sono sottoposti a cottura, pertanto sono crudi.

Si possono impiegare tal quali o tostati nelle insalate, nelle minestre e nello yogurt, oppure nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati (5-10%).
 
Produttore: Bongiovanni (CN)

Prezzo al Kg: 9,95€


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