Grano tenero in chicchi - sfuso

€1.05

Questo cereale, da un punto di vista nutrizionale, contiene in ordine decrescente: potassio, fosforo, magnesio, calcio, manganese, ferro e rame. Inoltre contiene vitamine del gruppo B, E, K e tracce di oligoelementi (zinco). Il grano tenero è in prevalenza composto da carboidrati e in misura più contenuta proteine e lipidi. Le proteine oscillano dall'8 al 15% (sono direttamente proporzionali alla varietà) e sono parte del futuro glutine. I lipidi, sotto forma di acidi grassi polinsaturi, sono invece disposti nel germe e ammontano all' in circa 1-2%.

Si può impiegare da solo, in abbinamento a cereali o a legumi.
Tempo di cottura : 45-50 min
Quantità d'acqua/cereale: 3:1

Suggeriamo in ogni caso di procedere ad un'ulteriore lavaggio sotto l'acqua corrente. 

Produttore: Bongiovanni

Prezzo al Kg:  3,50€
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