Cotechino Vaniglia 500g ca

€9.00

In Brianza il cotechino si è sempre chiamato vaniglia…il nome di una spezia esotica, costosissima un tempo (ed anche oggi) e dal delizioso profumo a tutti noto.

Il nostro “VANIGLIA” è fatto con cotenne e con le carni pregiate di suini nati allevati e macellati in Italia.

L’impasto magro e le giuste spezie lo rendono leggero e di facile digestione. 

Non è salato, né piccante. La sua fragranza magnifica è pari alla sua delicatezza.

Provatelo accompagnato da spinaci o purè di patate e con le immancabili lenticchie.

ISTRUZIONI PER LA COTTURA Togliere dal sacchetto, inserire nel cotechino due stuzzicadenti di legno dopo aver praticato qualche forellino nella pelle con gli stessi e metterlo in pentola (con gli stuzzicadenti inseriti). Coprirlo con abbondante acqua fredda e portarlo lentamente a bollitura. Da questo momento deve sobbollire dolcemente per circa due ore. Lasciarlo riposare 30 min. nel suo brodo a fuoco spento, dopodiché è pronto per essere servito.

Produttore:
Marco d’Oggiono

Prezzo al Kg: 16,90€

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