Caffè espresso professional blend 80% Arabica 20% Robusta 250g

€6.00

Tazza fine, elegante all’olfatto, l’espresso è attraente per la bellezza della crema, per le tonalità nocciola intense del suo colore, per la tessitura. Sono presenti toni floreali e fruttati, piacevoli note di agrumi, vaniglia, cioccolato e caramello. Miscela complessa dai toni odorosi e ricca di sensazioni, cremosa con retrogusto di nocciola, mandorla e cacao. Il ventaglio di profumi e aromi molto ampio, è elegante, persistente in bocca ma non invadente. Selezionato a mano. Il Sidamo è processato a secco, gli altri sono tutti lavati. Ogni caffè presente in miscela viene tostato singolarmente prima della miscelazione che avviene a freddo. Questa scelta permette di curare e regolare la cottura di ogni qualità rispettandone il crivello (grandezza) e le caratteristiche organolettiche ed avere una curva di tostatura adatta ad ogni caffè.  

Origine in miscella:  Brasil Boa Vista Montecristo, Colombia Supremo, Guatemala 5 Estrellas, Costarica Sarchi, India Plantation AA, Sidamo, India Kaapi Royal, Honduras Las Capucas.

Regioni/altitudine:  Le Arabica sono coltivate fra i 1000 – 1800m. La Robusta intorno agli 800 m

Varietà:  Bourbon, Typica , Caturra, Canephora.  All’ombra di alberi ad alto fusto.

Produttore: l' Art Caffè 

Prezzo al Kg: 24€




Categoria caffè


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