Il riso Venere è un riso integrale nato in Italia dall’incrocio naturale fra un chicco nero asiatico e un chicco italiano. Ve lo proponiamo in un’insalata ispirata a una ricetta di Escoffier: per un grande riso, un grande maestro!
INGREDIENTI:
Verdure in proporzione variabile (zucchine, piselli, carote) 45%, riso Venere 25%, peperoni sott’aceto (peperoni, acqua, aceto di vino (contiene solfiti), sale, zucchero) 9%, olive taggiasche, vino bianco (contiene solfiti), olio extravergine d’oliva, succo di limone, aceto di vino bianco (contiene solfiti), senape in grani, sale, zucchero di canna, capperi.