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corta, filiera corta e prodotti alla spina
 
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CAPRINI STAGIONATI - IL BOSCASSO

Codice 1251
Prezzo € 53,95
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pezzi
Quantità Kg


L’Azienda Agricola "Il Boscasso" si trova a circa 600 metri d’altitudine nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, dove i vigneti si diradano lasciando il posto a pascoli, campi coltivati a grano ed erba medica e boschi di latifoglie.


I formaggi sono tutti a  latte crudo, in gran parte a coagulazione lattica ed alcuni a coagulazione presamica. Nella lavorazione tutti i processi sono manuali, dalla lavorazione alla stagionatura, non viene usato alcun additivo chimico e nessun conservante.


Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

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